减肥蔬果TOP10 排毒养颜 轻熟女瘦身必备

要最大程度摄取蔬果中的养分有五大秘诀：

1. 多摄取季节性蔬果，每天最好摄取蔬菜350g，水果的话至少一个苹果约300g。

2. 加热烹煮的时间尽量缩短。蔬果中所含有的多酚大多是水溶性，因此最好不要烹煮过久，以免营养流失。

3. 能够生食的蔬果尽量采用生食。蔬果中含有的酵素容易被热破坏，生食的话能够增加体内的酵素，有助于消化与新陈代谢。

4. 尽量连皮食用。类萝卜素与多酚等成分多存在于蔬果的外皮中，因此可以连皮吃的蔬果，尽量洗干净后连皮食用。

5. 多摄取深色蔬果。南瓜与花椰菜等深色蔬菜含有丰富的多酚与类胡萝卜素，能够抑制自由基的产生。