会品酒的男人更让女人陶醉

【点一款酒】

根据资深酒商建议，在点酒的过程中，不要总打安全牌，你尝试得越多，你了解得也就越多。而且，称职的酒侍应该对酒单既了如指掌，又引以为豪，所以当你对各类酒表现出浓厚的兴趣时，他应该乐于给你更多的时间去选择，同时为你提供专业的意见。

专家给出了点酒的一些基本规则，首先，酒要和你的正餐相搭配，如果你是吃牛肉那种口味比较重的食物，则应该选用味道同样浓郁的酒来与之匹配；相反地，如果你是吃口味比较清淡的奶油鸡，那就没有必要喝诸如赤霞珠之类的上等红酒了；其次，如果是像印度餐或墨西哥餐那样辣口味的食物，则最好搭配稍带甜味的酒，如德国雷司令干白葡萄酒或法国长相思白葡萄酒；

另外，酒的产地也很重要，如果你钟情法国酒，那么产自波尔多和勃艮第的葡萄酒绝对是最值得信赖的，如果你心系意大利酒，则吉安蒂的红葡萄酒应该是你不二的选择；最后，通常酒的酿造年份也有很多讲究，酿造年份越近一般也就越便宜。

 法国波尔多出产的葡萄酒，尽管1997，1999和2002年，是未被认可的葡萄收获期，这三年酿造出来的葡萄酒味道却是绝对上乘的，而且价格也会便宜得多。

【在高级餐厅订位】

如果你觉得餐厅与餐厅之间除了价格没什么区别，那未免过于肤浅了，这就好比将鸟巢同其他运动场馆混为了一谈。想在高级餐厅订个吃饭的位子从来都不是容易事。我们下面介绍的几点简单小窍门，应该可以大大增加你的胜算：

1.通常来说，受欢迎的高级餐厅需要提前至少一个月预订，但对于特定的时段，比如周五的午餐或周末和特殊节假日的晚餐，你甚至可能需要提前两个月预订，所以早做打算，根据不同的时段来调整预订的时间。

2.如果你压根就不是个爱早做打算的人，那不如就做到极致，等到最后一刻再订。根据顶级饭店主管10年的经验，通常每天都会有1~2份的订单取消。所以等到最后去碰碰运气也未尝不是个好办法。

3.预订的时候，不要过分挑剔座位。口碑好，受欢迎的饭店，它的座位差也差不到哪儿去，再说，你也没必要为了坐在显眼的地方，就多花冤枉钱。

4.千万别耍小聪明，编造自己是主厨的亲戚或好朋友之类的谎言，这种小伎俩很容易被拆穿，只会让你想找个地缝立刻钻进去而已。

5.如果你碰巧下榻在某高级宾馆，那完全可以让宾馆的前台人员帮你预订餐位，他们绝对是订位的最佳人选，而且这也是他们为客户提供的优质服务之一。

6.有些餐厅会有一部分座位名额保留给合作的网络或平面媒体。多关注这方面的信息，积极参与，有时只需要提交个人资料就能获得天上掉的馅饼。

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