浀子：均衡饮食 顺其自然

知道我不爱吃肉的朋友，有时候会精心选择去素食馆小聚。看菜单发现，每一盘都是华丽丽的身价。其实，我并非真正的“素食”，只是“从未有过大口吃肉大口喝酒的欲望和经历”罢了，全是个人胃肠习惯、口味喜好决定。真正的素食是不吃肉、家禽、海鲜等动物产品，也不吃鸡蛋、奶制品和蜂蜜。一些更加严格素食者极端排斥动物产品。

其实，关于素食，可以追述到大约在公元前1000年前后，在印度和地中海东部地区，分别出现了倡导素食主义的思潮，那是一批哲学家如毕达哥拉斯、柏拉图等对“灵魂可以轮回”的信仰。现代社会中，崇尚素食的年轻人越来越多，也有很多素食主义者。这里面原因跟多，有的就是纯粹为了追求所谓的健康。然而纯素真的健康吗？相信您会在本期《舟子论健》中找到答案。

“素食”生活，是出于饮食习惯，或是源于对素纯粹的热爱，是传承着宗教的信仰，亦或是保护动物的初衷……无论何者，我们都该尊重。如果是为了追求健康，那我们建议：均衡饮食，顺其自然。