以偶像剧“败犬女王”打响高知名度，杨谨华人气爆升，成了台湾最抢手的女星。别看她一身轻盈，私底下可是爱吃一族，从大餐到夜市小吃，她心中可有一本“美食经”

如果要把台北小吃介绍给外地朋友，你会怎样安排？哪些小吃是再忙都要抽空去吃的？

台北有很多夜市都有特殊的美食，不过，我最推荐的还是士林夜市，一方面那是台北最大的夜市，可逛性相当大，最重要的还是那边吃的东西多到爆。我建议的吃法是先去吃麻辣臭豆腐，臭豆腐和鸭血佐着麻辣一起煮，汤头的辣度可以依照你要的程度，事先和老板说，从小辣的刺激感到重度的火辣，吃下去的感觉够爽，夏天外头热，吃完全身飙汗，冬天天冷吃了暖身，两种完全不同感受。

如果要去吃麻辣臭豆腐，最好在六、七点，因为那时候夜市刚开始营业不久，豆腐和鸭血经过一个下午的烹煮，味道最入味，这时候去享用可吃到最地道的口感，如果晚了点，逛夜市的人多，豆腐和鸭血可能还没那么入味就被观光客买走，口味还是有那么一点点差异。

吃完麻辣臭豆腐后，肚子还有可容纳空间，火烤两吃是我第二个建议。火烤口味比较属于台味，先帮你爆香、快煮一些快熟的食物，你坐在桌旁、看师傅帮你料理，快手厨艺是一种视觉美感。之后你再去任选你想要的东西，肉片、海鲜、菇类、青菜、饺类，随你要烤、要煮都可，大块吃肉的感觉很棒，再配上冰凉的啤酒，超赞。

除了夜市外，你还推荐台北哪些好吃的餐厅？

我知道在台北市延吉街上有家面线店，这不是很大、很抢眼的店面，接近路边摊的感觉，一整碗的面线份量绝对够吃，我觉得最有特色是面线和汤匀称的搭配，像是一般面线店基于省钱，汤头比较稀，面线也感觉是断断的，我说的这家面线是一长条的，你可以大口的吸吮，面线在你口中咀嚼，很够劲，汤头也很浓郁，加点香菜，更有提味效果。

当然，最重要的是面线中伴有相当大颗的蚵仔，有的蚵仔还有大拇指一般大，肥肥的，你光看就可以明显看到蚵仔的鲜度，我知道老板每天清早都会到大批发中心，亲自挑选够格的蚵仔，海鲜最怕不新鲜，这家面线摊我给了极高的评价。

还有，永康街上的“诚记”也是一家不能错过的餐厅。这是一家开了很久的好店，我每次去都会点越南面，一方面面条有饱足感，面中的大薄肉片也是很清爽的美食，每一片切得厚薄适中，你可以一口吃下一片，肉质相当鲜嫩，而且你可以选择重口味口感的汤头，或是选用较为清淡的，两种各有特色，不过，我比较重口味，还是推荐可以请店家加重口味，吃起来更过瘾。

如果是夜猫子的朋友，你建议去哪吃宵夜呢？

东丰街上有家“黑武士”，是我常去光临的，这是卖火锅和火烤两吃的专门店，其中，“芋头排骨火锅”请你一定要点用，汤的色泽很浓，芋头的香气随着汤味飘散，你光闻问味道就难以抵抗，不吃真的对不起自己。以这汤为基底，你可以再点用红油抄手，两种看起来很难并列的食物，在这家店被巧妙的融合，这是老板推荐我这样吃，试过很多次，确实是吮指难忘，大陆来的朋友可别错过。

除了上述美食，哪些台湾小吃绝对要吃？

只要你到任何夜市，随口问当地人这夜市的美食是什么，按图索骥去找，那就是你不能错过的。不过，吃过那么多台北夜市，盐水鸡、卤味、蜜汁炸鸡翅，是我觉得怎么吃都意犹未尽的食物。

盐水鸡看起来很清淡，不过，鸡肉和着特调的调味料，你可以打包带回酒店慢慢啃，除了略带咸味的鸡肉、油嫩的鸡皮外，鸡骨头也可拿来啃，一次点个半只鸡，什么都吃到了，绝对过瘾。

还有，台湾的卤味什么都卖，肉类当然是主食，你还可以加上青菜、蒟蒻、或是方便面，满足了口腹之欲。你可以当场选你想要的食物，现场烫煮，围着卤味摊享用，这是很台湾味的吃法。

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