周立波说，上海人喝咖啡，北方人只会吃大蒜。这句话到了老俞这里就变成了，上海男人不仅要会喝咖啡，也要会吃大蒜。因此，当他把一盆香味四溢的蒜末爆炒萝卜端上桌来时，满堂喝彩。

冰箱里令人眼花缭乱的食材

创意无限，私家大厨

老俞做的天麸罗，据说连花园饭店的日本厨师都自叹弗如；同去的香港朋友Jack说，“全世界要求最高的就是香港男人。”言下之意，连香港男人都觉得老俞烧的菜好吃，那其美味程度，基本是不容置疑的了。当老俞拿出他事先做好的红烧牛肉，我们尝过之后，无一不竖起手指，酱香浓郁，难得的是连牛肉里面也渗透进去了，入味至极，鲜香至极。问他是不是有什么秘笈，原来是先熬好洋葱汁，再把牛肉放进去慢慢烧来着。

老俞说：“游泳的时候，我就会想，今天要吃些什么，怎么来做，所以我的菜大都是在游泳池里想出来的。”因此，一些很简单的菜到了他这里，就被“俞化”了，以绍兴臭豆腐为例，老俞把它在盆底铺好，铺上青豆板，撒上香港的菜和美国牛肉粉，加上橄榄油，再蒸上半个小时，出锅时，豆腐爽润、豆板酥甜，“灵”就一个字!

当天晚上，老俞准备了包括绍兴臭豆腐、牛肉、莳菇烧肉等在内的近十道菜，虽是家常，但味道绝对不同凡响；而他很多时候都是看着大家吃，“对于做饭的人来讲，最开心的事情就是吃饭的人能吃得开心、觉得好吃。我为什么现在烧得还不错，就是老早时候，我烧菜，我老婆就在一边说‘你烧的菜最好吃’，于是我就卯足了劲地烧!哈哈哈 ……”

免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。