他们热爱美食,在上海这座时尚之都里，他们开始了新的美食历程。充满历史的上海小洋房内、曲曲折折的老上海里弄或是浓厚上海风情的马路上是他们餐厅的所在地,他们用自己的餐厅诠释对美食与生活的理解。

郭如东

虽然很年轻,来自加拿大的Rudy自10岁起就在课余时间在父母的餐厅里帮忙。据他说,小时候的梦想其实是做个体育播报员,而因那份播报员的工作离家太远而放弃,也是那个时候他认识到自己真正喜欢的还是餐饮。18岁的时候在厨师学校读书的时候,他就曾经举办过一个“学生厨师会”,帮助厨师学生寻找工作、交流的机会,当时吸引了差不多200个学生参加。

“我很享受招待客人的过程”,他说，“通过做餐厅我去过不少国家,也学到了很多以前没接触过的知识,比如葡萄酒,现在我自己都在餐厅充当侍酒师的工作,这已经不单单是事业，而是我的热情所在。”

有时候在餐厅看到我的员工对工作没有热情，感到十分痛心，我认为别人可以送你一切，却送不了你梦想，梦想要自己争取努力。

餐厅简介

Osteria(萧湘汇)位于浦西中心,被时尚精品店所包围,餐厅共四楼,一楼有酒廊、咖啡厅;二楼是餐厅主要用餐区域还有私密性很强的小阳台。餐厅提供意大利美食,食材选用当季最新鲜的有机原材料。Osteria的生蚝很不错,夏天可以去Osteria吃生蚝喝白葡萄酒。

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