鱼是我们餐桌上的常见食物，许多人都知道吃鱼好处多。鱼特别是海鱼，蛋白质的含量高达18%左右，而且含有二十多种人体所必须的氨基酸。然而你是否知道，若多吃鱼，还可以预防抑郁情绪呢。这是因为鱼肉中有可预防抑郁情绪十二碳五烯酸（EPA。既然吃鱼的好处那么多，为什么不多在餐桌上添加美味的鱼餐呢？下面，爱美网小编教你几款营养又美味的鱼的做法。

香煎银鳕鱼

原料：法国银鳕鱼一块（100克）,生抽（1/4茶匙）,鸡蛋清（1个）,橄榄油（2茶匙）。

做法：1.将银鳕鱼解冻、洗净，稍微晾干；

2.在银鳕鱼两面涂抹鸡蛋清；

3.在煎锅里放入橄榄油，小火煎至鱼块两面呈金黄色；

4.均匀淋上生抽，起锅后即可食用。

清蒸鳊鱼

原料：鳊鱼1条或带鱼500克,食盐1匙，糖1匙，酒1匙，姜、葱少许，熟油1大匙。

做法：1.将鱼去鳞及内脏，洗净，鱼身划刀口或切块；

2.把鱼放入瓷盘中，用食盐、料酒、糖、姜拌匀，覆上保鲜膜，置高功率3分钟，再置中功率3分钟加热；

3.取出，撒上葱末、熟油，即可食用。

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