西兰花 （图片来源：图为媒）

西兰花

西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物。

Tips：兰花虾球

功效：抗癌、补充蛋白质、适合糖尿病人食用

主料：西兰花、鲜虾仁

调料：盐、鸡精、淀粉、色拉油

1、西兰花洗净，切成小朵，用沸水焯一下，待用；

2、锅内放油，下入西兰花和虾仁翻炒，用盐、鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

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