品尝意大利岛屿酒有被绑架味蕾的危险，在西班牙公牛血一样浓郁的红色里，在阳光的炽烈和果脯一样稠密的蜜质感里，酒精如新生的蕊芽一样悄然缠绕住舌头，没有人能逃脱……

教父出生在地中海的一座岛屿上，那里有火山、黑手党以及葡萄酒。

按照年龄推断，当童年的教父被迫逃离这座小岛时，岛上应该流行一种蜂蜜一样金色甘甜、雪利酒一样凛冽的马尔萨拉葡萄酒（Malsala）。

有证据表明，马尔萨拉酒在罗马时代就出现在西西里居民的餐桌上，执政官和贵族们用这种氧化的干型葡萄酒搭配新鲜的海味。

到18世纪，英国人迷上了马尔萨拉，为了避免在漫长的地通海运输中发生变质，马尔萨拉酒被酿得越来越甜、酒精度越来越高，逐渐形成了今天的风味。在教父的年代，马尔萨拉酒成为西西里的名片。

意大利岛屿

到了20世纪70年代，一夜之间全世界的口味都变了，大家不再以甜、高酒精作为优质葡萄酒的标准，马尔萨拉逐渐地、不可思议地沦为了烹饪料酒。西西里（和撒丁岛）狭隘的葡萄酒世界之旅也随之黯然消逝。

岛民自己还要喝酒，他们本着“无论魏晋”的观念酿造桶装散酒，廉价，而且无法卖到意大利北部或者更远的地方。

直到近30年西西里人和撒丁岛人才认识到瓶子的价值，这些世隔绝的葡萄酒才慢慢被外界所知。

人们发现，西西里岛和撒丁岛的葡萄酒根本不是意大利葡萄酒，也不是世界上任何地方的葡萄酒。你只要连续品尝三款火山海岛的酒，马上能惊奇地发现它的与众不同。

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