面身爽滑有筋道，浸久了也不软

进入广州的冬天，不算冷，只有些许凉意，这样的天气里，吃火锅、羊肉煲都还算早，唯有热腾腾、香喷喷的一碗拉面，热量刚刚好！

不得不承认，日本是全世界最受欢迎的拉面产地之一，想必这和日本人严谨、专注的为食习惯不无关系。即便为吃拉面游一回日本，或许也并不算是什么怪人。

在广州的一些拉面店，你也同样能够看出一碗拉面的背后，凝结了多少故事！

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