(6)猪心枣仁汤。材料：猪心1只。药材：茯神、酸枣仁各15克，远志6克。

做法：①猪心剖开，洗净，置沙锅内。②枣仁洗净，打破;茯神、远志洗净，与枣仁一同人锅内，加水适量。③先用武火煮沸，去浮沫后，再改用文火，炖至猪心熟透。

功效：补血养心，益肝宁神。适用于心悸不宁、失眠多梦、记忆力和智力减退者。

　(7)枸杞叶炒猪心。材料：猪心1只。药材：枸杞叶250克。调料：盐、白糖、酱油、菜油、芡粉适量。

做法：①猪心洗净，切成片;枸杞叶洗净。②锅中油烧至八成热时，倒入猪心，略加煸炒。③加入枸杞叶、盐、白糖、酱油适量，待枸杞叶软后，勾芡，起锅盛盘。

功效：益精明目，养心安神。适用于中老年阴津不足、心火偏旺而见失眠多梦、头晕目昏、心悸健忘者。

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