广州寻味：茶餐厅之卷土重来(组图)

Yes茶餐厅：葡式咖喱辣劲持久醇香

普通餐厅的咖喱大多使用成本较低的咖喱油勾兑，香气辣味都大打折扣。天河南二路Yes茶餐厅的葡式咖喱，却使用澳门进口的高成本咖喱药材，令人一试难忘。店主为香港和澳门人，为了坚持葡式咖喱的味道，咖喱汁的原材料由包括大茴香和小茴香等12种药材，由澳门药材铺直接进口。咖喱色泽偏深，质地较稠，入口先是醇厚的香料味，接下来辣味慢慢浮现，辣度不算太强，却持久沉厚。店主叶生还强调，正宗的葡式咖喱是没有椰奶或者花奶的，只靠药材混合熬制出醇香的咖喱味。

葡式咖喱牛腩：￥48/例

咖喱质感较稠且香浓，还有焖得入味且松化的坑腩和粉甜薯仔，再配上青红椒伴碟，色香味俱全。

Yes茶餐厅

地址：广州市天河区天河南二路34号首层

电话：020-87515203

交通：地铁3号线石牌桥站B出口

营业时间：早上10：00-凌晨02：00