寒冬名正言顺来贴膘 沪上各类火锅大搜罗
瑞士有很多传统的奶酪饮食，其中最著名的便是奶酪火锅。在瑞士，节俭的农夫随身携带小锅，把乳酪和酒放入锅中煮成稠状，再蘸面包吃，这就是乳酪火锅的前身。
瑞士的奶酪火锅和中国火锅很相似，不过，因它的锅底是溶化了的奶酪，“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜，所以更多了一层浪漫的滋味。正是这种乍暖还寒时候，浪漫的恋人，守着奶黄色的火锅，看着锅里奶酪在咕嘟，散发出奶香和酒香，这般活色生香。
现在的乳酪火锅用的是陶制的锅子，锅里放奶油、大蒜、白葡萄酒等调好的蘸料。吃的时候，只要把面包、蔬菜或海鲜放入锅中蘸一蘸就可以了
沪上人气乳酪火锅搜索
瑞士人家
推荐：奶酪火锅，主料为瑞士奶酪，配以面包或小土豆沾食。
还有苏黎世人罗斯蒂饼、混合冷肉拼盘、混合蔬菜色拉、焦糖布丁、白葡萄酒
地址：静安区康定路1582号(近万航渡路)
交通: 824，739，838，765，935，951，23，忻康里下，车站对面。
GLISMATTEN瑞士火锅屋
地址：卢湾区泰康路248号田子坊9号(近瑞金二路)
营业时间：9：00-24:00
交通：864,17,931,806、24、218、96、128、820、89、104、41、781、955、985、徐川专线、43、机场3线、地铁9线打浦桥站
推荐：培根芝士锅、巧克力锅、手工乳酪蛋糕、恺撒沙拉、菲利牛排、CHEESE蛋糕、蜂蜜烤猪肋排
谷乐滋意式屋
推荐：芝士锅、意大利野菇酥皮浓汤、培根披萨、墨鱼汁面、苹果千层、西班牙海鲜烤饭、披萨、巧克力圣代、PIZZA、蛤肉巧达、玉米浓汤、鲜奶酪
地址：卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场5楼F09号商铺(瑞金南路肇嘉浜路)
营业时间：11：00-21：30
交通:乘17路、43路、96路、146路、218路、786路、806路、931路、955路、985路、隧道一线、机场三线、南佘专线、徐川专线、轨道交通9号线到打浦桥站下来坐电梯直达5楼。
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