祥龙献宝年夜饭 美景呈画春节游(组图)

2012年01月16日 10:15
来源：南方都市报

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百鸟朝凤文昌鸡万株椰树赏不停

鸡是中国人过年必不可少的一道菜肴。中国很多地方都出产名鸡，或以鸡为食材的名菜。说到吃鸡，海南文昌是不得不提的一个地方。文昌鸡列为海南“四大名菜”之首，名扬海外，其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味浓郁，肥而不腻。不少地方的餐馆都有“文昌鸡”这道菜，但文昌鸡的种类鱼龙混杂，在文昌以外很少能吃到正宗的。如今许多人千里迢迢到文昌，就是为了尝一尝最正宗的文昌鸡。

文昌鸡

年夜饭·文昌鸡

没有文昌鸡不成席

文昌鸡据说发源于海南岛文昌县的潭牛镇天赐村。村里有几棵大榕树，树籽满落地上，鸡只以此为食。逐渐养成了今天这身材娇小，毛色光泽，皮薄肉嫩，骨酥皮脆的优质鸡种。关于文昌鸡的得名，有许多种说法。较多人认同的一种说法是：相传明代有一文昌人在朝为官，回京时带了几只鸡贡奉皇上。皇帝品尝后称赞道：“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！”文昌鸡由此得名。在海南素有“没有文昌鸡不成席”之说，所以当地人过年吃年夜饭，文昌鸡是绝不能少的一道菜肴。文昌鸡现已成为海南博鳌亚洲论坛的主要菜肴之一。

站在文昌铜鼓岭，可以俯瞰美丽的月亮湾。 CFP供图

年之风景

椰林和海景是这里最特别之处

来到文昌，首先要去东郊椰林看看。这里椰树成片，椰姿百态，有红椰、青椰、良种矮椰、高椰、水椰等品种，共50多万株。该景区以典型的椰风海韵，椰香特色饮食和多种海鲜吸引众多游客。

距离东郊椰林16公里远，就是著名的铜鼓岭了。铜鼓岭有“琼东第一峰”之称，伴有18座大小不同的山峰，层峦叠翠，风景独特。附近的石头公园是一个在外地游客中不太知名的景点，然而却是当地不少摄影发烧友最喜欢去拍摄的景点。公园沿海长2公里，在这里可以看到数万年前因造山运动隆出地表的石头，经漫长岁月潮汐的拍打雕刻和风化而成如今的模样。石头大大小小，星罗棋布，重的达数千吨，千姿百态。景区周围还有神庙、和尚屋、尼姑庵等古迹，有仙殿、仙洞、风动石、银蛇石、海龟石等奇岩异石和景观。

看盅盘舞感受过年气息

在文昌过年，可以感受到当地不一样的过年习俗。盅盘舞是文昌市具有悠久历史的民间舞蹈。舞者以盅、盘、筷、匙为道具，以使用盅、盘、筷子、匙的姿势作为舞蹈的基本动作，加上撞击盅、盘、匙的节奏，配着民间小曲，跳出婀娜的舞姿。在民间，每逢元宵佳节，送灯游村到各家各户贺年取乐的文艺小队伍，会表演盅盘舞，热闹非凡。

在文昌过年，吃文昌鸡当然是不可少的。在当地的餐馆和普通人家都能品尝到文昌鸡。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩，最能体现文昌鸡味美嫩滑、原汁原味的特点。以鸡油、鸡汤精煮的米饭，称“海南鸡饭”，鸡的香味融入到了米饭当中，让人齿颊留香。

攻略

交通：从惠州坐车到深圳，在深圳机场坐航班飞往海口，再转车前往文昌。

美食：文昌是一个美食荟萃的地方，去到那里一定可以让你大快朵颐。除了文昌鸡，还有椰汁蒸花蟹、文昌糯米粑、椰子船、锦山牛肉干、东阁粑子、椰子清补凉、铺前糟粕醋、椰奶芋头等菜式和小吃，在满大街的小吃摊档和餐馆都可以品尝到。

住宿：在文昌市区以及龙楼镇、铺前镇都有不少旅馆酒店，各种档次一应俱全。