爱渝派川菜 还是爱重庆老火锅？
竹荪三鲜
赏心悦目的竹荪三鲜，鲜香、养颜。据说它是成都传统的烧菜、烩菜的翻版与提升，既有川味原创烧三鲜的风骨，又有高档席宴菜的丽质，吃起来鲜美无比。在“汤质”上下足工夫，精心吊出来的高汤，加之猪肚、猪心、猪舌与四川人喜食竹荪、鸡腿菇匹配，并辅以金瓜汁调色，在淡而不薄、油而不腻中散发出山林田野的气息。
水晶咕咾肉
咕咾肉上桌很是冲击视觉，好一盘冰晶玉洁的咕咾肉~！小块合口的咕咾肉配以同样大小的水果块，下衬剔透小方冰，卖相诱人，在别处很难见到。夹一口咕咾肉入口，滋味让舌尖惊艳，酸甜适口的酱汁，微凉的脆裹皮，还有让人贪嘴的水果块，味道口感深得咕咾肉精髓，拥趸众多。
虽然主打川菜和火锅，但各种小点心还是尤为出挑。特别推荐奶香浓郁的蛋挞，松脆多层的外皮，内馅软嫩不塌，入口香滑，和五星级的饼屋相比也不分仲伯，广受顾客青睐。听厨师长说，主要靠的是糕点师傅的经验和火候的掌握，毫厘处的拿捏才见专精。看来，想吃这一口儿得亲自到店来品尝。
品道居川菜
菜系：川菜 火锅
地址：北京市石景山区鲁谷路台湾街
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