舌尖上的山东尝遍齐鲁特色美味

2012年08月08日 10:32
来源：青岛新闻网-青岛早报作者：王晓磊

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作为国际知名的啤酒文化之都，每年8月份青岛都将举办重大的节日盛会——青岛国际啤酒节。第22届青岛国际啤酒节将于本周六隆重开幕，与往届盛会不同，本届啤酒节将在崂山区世纪广场举行，相较啤酒城原址面积扩大了两万平方米，全新的环境、更加合理的分区布局作为本届啤酒节的一大亮点，也将吸引更多的游客慕名而来。

青岛国际啤酒节除了集合各地的啤酒，更是积聚了山东最特色的美食。的确，青岛地处胶东，鲁菜的渊源深厚，山珍海味都有独特的做法。在啤酒节上，各地的游客就有可能品尝到来自山东各地的美食。如果觉得不过瘾，还可以以青岛为起点，前往山东各地，找寻舌尖上的齐鲁美味。

众饮啤酒

曲阜尝遍地道孔府宴

来到曲阜，很多人第一印象就是满街都是孔府菜。的确，孔子“食不厌精，脍不厌细”历来作为饮食名言相传，孔氏子孙在饮食方面较圣人有过之而无不及，创造了独具特色的孔府烹饪。一般孔府菜分宴席菜与家常菜两种，所谓的“满汉全席”就是宴席菜最高规格据说上桌的菜达196道，光是吃恐怕就要吃上三天三夜。菜品数目众多，完全可以让游客在几天的游玩时间中，吃到的菜品完全不重样。

有了孔府菜“打底”，相信游览“三孔”的时候就更有感触。“三孔”指的是孔府、孔庙和孔林。孔府，又称为衍圣公府。这座坐北朝南三启六扇威严的宫殿式府第，门额上高悬蓝底金字“圣府”，它是孔子后裔的府第。现有楼、厅、堂480余间，前为官衙，后为内宅。府内存有著名的孔档案和大量文物。孔庙是我国历代祭祀孔子的庙宇，位于曲阜城中央，是一组具有东方建筑特色、规模宏大，气势雄伟的古代建筑群。孔林位于曲阜城北，是孔子及其家族的专用墓地，也是目前世界上延时最久，面积最大的氏族墓地。从子贡为孔子庐墓植树起，孔林内古树已达万余株。　