泥巴捏出祝愿 陕西凤翔泥塑自助游攻略

2012年05月18日 07:55
来源：远方网

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█ 当地交通：

去凤翔游玩需要先到西安，然后转车到凤翔。

到达西安

飞机

西安咸阳机场距市中心40公里，走机场高速路很快就到了。西安咸阳航空港机场大巴半小时一趟，票价26元。打的一般价钱为100元，运气好的话可以砍到80元。

铁路

西安是中原地区和西北、西南地区的交通枢纽，多个城市都有到达西安的列车。

火车站问讯处TEL：029-82345114　语音信息查询9600116 订票处96688688

公路

西安共有7个客运站，分别达到省内外不同城市，具体班次查询http://keyun.xbus.cn/

西安到达凤翔

西安城西客运站有直达凤翔的班车

地址：枣园东路92号　电话：029-84630000

班车信息：

凤翔(高速车)，发车时间：07：20-18:30，每间隔30分钟发一班车，到凤翔需要2.5小时，票价48.5元

自驾

自驾一般都走高速，西安到宝鸡陈仓区140多公里，陈仓到凤翔20多公里，总共一个小时40分钟。

█ 当地食宿：

推荐住宿六营村农家乐，可以在欣赏凤翔农家风光的同时，品尝下当地原汁原味的农家饭-萝卜宴、臊子面、豆腐宴……萝卜宴以村民种植的无公害优质萝卜为主，主要包括蜜汁萝卜条、萝卜饼等20多道特色萝卜菜品，辅以煎饼、凉粉、搅团、油糕等10多种特色小吃。价格：30元/人。

另外，在位于凤翔县城南400米处有个豆腐村，这里家家做豆腐，形成崩山豆腐，焦、脆皮豆腐、熊掌豆腐、水煮豆腐、神仙豆腐、芙蓉豆腐、香菇豆腐等80多道豆腐菜。有爱吃豆腐宴的人也可住在这里。

地址：城关镇豆腐村。

交通：西宝北线以西，宝平高速引线，省道104、关中旅游环线引线纵横穿村。

岐山臊子面

即大肉浇汤面，在陕西以其经济实惠而深受顾客的青睐，在关中农村为逢年过节、婚丧嫁娶的待客主食。哨子面的汤是用臊子肉做的。五花猪肉切碎，慢火烂一小时、跟炖东坡肘子差不多，不是炒也不是煮，也不是炖，加上辣子醋，慢慢地让猪肉烂成浆糊状，有一股浓烈的酸辣香，汤也是酸辣味，一层辣子油，一口吹不透。谁家兄弟不睦，邻里不和，村上年长人出面调停，几盅酒罢，热腾腾的臊子面往上一端，一席和解话，隔阂解除，红脸者顿生惭愧。吃一碗香喷喷的哨子面，淘几个憨态可掬的泥塑，再去周公庙许下祝愿，顿觉得从繁重的、嘈杂的工业化、城市化环境中解脱出来了。

█ 行程规划：

线路特色：古迹游+民俗游

线路安排：秦公——号大墓——六营村——东湖——县博物馆

游玩用时：2天

交通情况：从西安城西客运站乘坐到凤翔的班车，到达凤翔汽车站后坐面包车前往秦公一号大墓，游览时间约1小时；然后在门口搭车去六营村；六营村与东湖都在县城东边，方便前往。

█ 其他信息：

陕西人都知道凤翔有四绝：驴钱肉、西凤酒、东湖柳、姑娘手。民间有一调侃的说法：吃的驴钱肉、喝的西凤酒、看的东湖柳、摸的姑娘手。

驴钱肉：天上龙肉

驴肉具有补气血，益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。因此有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。凤翔腊驴肉选用驴的腿肉精制而成。它色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，百食不厌。自清代咸丰年间起，一直受到各地欢迎。

腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产，此膳食据传说，清末时期有位姓苏名石娃的，当时制作的腊驴腿以其特色远近闻名，“腊驴腿”生产技术加工工艺就是他传于后世的。

苏石娃一生主宰残牛、残驴，逢冬腌制“腊驴腿”。由于苏独家制作，且工艺独特，产量不多，市面上甚为稀罕，故价格昂贵，一般平民很少实用，多为官吏、豪绅、大贾、富户春节或元宵节进贡上司和馈赠亲友之名贵礼品。

苏石娃制做腊驴腿工艺精细，色泽红润，味美适口。尤"钱钱肉"(公驴之外生殖器)独具特色，不但是清爽可口的下酒佳肴，且具壮阳益肾之功能，驰名关中

东湖柳：弱柳扶风

其中东湖，相传乃周文王元年，有凤凰饮水于此，被视为祥瑞之兆，名曰“饮凤池”。北宋时，大文学家苏东坡在凤翔府任签书判官时，喜爱饮凤池，倡导修筑扩建饮凤池，植细柳，栽莲藕，并修筑君子亭、宛古亭、喜雨亭等秀丽的亭台楼榭。因湖距府城东门只有二三十步远，又改名为东湖，延续至今，已经有近千年历史。苏东坡在修凤翔东湖之后二十年，苏东坡又在杭州修建了西湖，因而东湖与西湖称姊妹湖。今天游客至此，仍能欣赏到弱柳扶风，与水相依相映之美态。

西凤酒： 飘香万里

苏轼任凤翔府判官时作有赞柳林酒的诗文：“花开美酒唱不醉，来看南山冷翠微。"西凤酒是以大麦、豌豆制成，属复合香型大曲白酒。它清而不淡，浓而不艳，自古西凤酒就有"开坛香十里，隔壁醉三家”的荣誉。西凤酒始于殷商，盛于唐宋，远在唐代就已列为珍品，是我国八大名酒之一。到明代，凤翔境内"烧坊遍地，满城飘香"，酿酒业大振，地境路人常“知味停车，闻香下马”以品尝西凤酒为乐事。

凤翔是民间传说中产凤凰的地方，有凤鸣歧山、吹萧引凤等故事。唐朝以后，又是西府台的所在地，人称西府凤翔。酒遂因此而得名。

女人手： 男人手，女人手，全村都会做一手

东湖柳、西凤酒、腊驴肉再绝却都抵不过姑娘手，如今凤翔三绝只有这一"手"冲出关中走向了世界。凤翔女子手巧表现在两方面：一是在做饭上，她们大多能做一手好面，而且经常变着花样做，一两周内绝对不重复。她们能做出吃了让人耐饱的削筋，能做出用于招朋待友的臊子面，能做出夏天吃了让人感到凉爽的蒜蘸面片，能做出冬天吃了让人感到暖活的烩面……当你看到这些美食时，一定会令你垂涎三尺，大饱口福。凤翔女子的手巧还表现在制作工艺品上。凤翔县城关镇纸坊村、六营村的泥塑远近闻名，已走出了国门。这便离不开凤翔女子的手，一块块泥团在她们手中灵巧地变成了各种形态各异的花虫鸟兽，栩栩如生，尤其剪纸和窗花更是她们的拿手好戏，一只灵巧的手拿着小小的剪刀在五颜六色的纸上游走。不一会儿，一张张玲珑清晰、层次分明、姿态万千的精美图案就出来了。花卉、鸟兽、山水、文字，可谓应有尽有、呼之欲出。