长江始于此地才为长江 到宜宾品酒赏竹文化

2012年01月11日 07:54
来源：凤凰网旅游 作者：王晴

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天下游人，品评万水千山，问何处适宜宾客？ 　　

长江重镇，吸引五湖四海，到此城际会风云。

——魏明伦

长江的源头从唐古拉山口旁格拉丹东雪山开始，然而地理学上被称为长江的部分，其实是从四川宜宾算起的。岷江、金沙江于合江门汇流聚合，就此才成为长江，所以宜宾被称为“万里长江第一城”。宜宾也是中国酿酒最为发达的城市，五粮液即产于此，因此这里被称为“酒都”。

蜀南竹海，一处风景秀丽的绿色竹林，6万余亩的竹林当中景景相连，情趣横生。仙寓洞中神佛安详，洞外却是绿波翻滚；忘忧谷中小径蜿蜒、谷间幽僻，即使带着世间纷扰的心境进入，也足以在瞬间归于平静；天宝寨立于绝壁之上，为拒兵匪之地，易守难攻；落魄台上飞虹彩练，绚丽多姿……

僰，我国古代的少数民族，居于川南，即今宜宾境内，于明朝万历年间被明军所灭，由此，这个民族便消失在历史的长河中，而他们留在宜宾境内的遗迹则成为了人们探索“僰文化”的唯一资料，散布在珙县悬崖峭壁上的僰人悬棺、僰人岩画在空旷的峡谷间幽咽着悲情的民族命运。

3000年前的“青铜爵”在诉说着宜宾悠久的酿酒历史，越过历史的长河，宜宾人酿出了世界名酒——“五粮液”。五粮液一经出世，便用它醇厚的香味征服了世界，成为了民族品牌，而其所衍生的“酒文化”更是让世人了解了国之精粹，位于宜宾市区西北的五粮液酒厂则是了解这种文化的去处。

文化看点

竹文化

竹之美景：宜宾是一个以绿色竹子环绕起来的城市，因《卧虎藏龙》而名扬天下的蜀南竹海则是宜宾“竹之美景”的代表，120平方公里，清风徐来，极目之处，尽皆竹浪，北宋文人黄庭坚一句“壮哉，竹波万里”足以道出蜀南竹海的气魄和雄浑；420余个品种，足以让人览尽天下之竹。漫步竹林之间，或赏竹浪翻滚，或览小河流水，风之所至，川妹子悠扬的甜桑也飘然而至，让人如落幻境之中。

竹之工艺：借助丰富的竹子资源，在宜宾市长宁、江安县形成了许多以竹子为原料的工艺品，其品种之多，涵盖人们生活的各个方面，有竹雕、竹根雕、竹编等，特别是借助竹根而雕成的各种工艺品，其精美的制作工艺、古朴厚重的地方特色和生活情趣，更是让人爱不释手。

竹之美食：宜宾人以竹子为原料作出了各种菜肴，进而形成了闻之即可令人垂涎三尺的“全竹席”，不同品种、不同生长期的竹子以及竹子的不同部位，配合着其他美味原料可以制作出丰富的“竹之佳肴”，如竹筒饭、竹根酒、竹海腊肉、竹叶黄粑、三鲜竹荪汤、凉拌笋丝等，饕餮之徒切莫错过。

僰文化

在三江两岸，3000多年前，就有僰人居住。宜宾的僰文化，是宜宾历史文化的一支奇葩。

僰人是一支崇尚勤劳勇敢民族。僰人男椎髻、短服左袄，女丫髻长裙，皆为赤足。“辫发魋结”、“不鞍而骑”，骑马善战，剽悍勇猛。当时僰人的生活条件十分艰苦，“雄盘险峨”，随遇而安，或以山为营，或屯居为寨，或沿川为沟，或洞穴为家。在珙县，至今还保留着很多因此而得名的僰人村、僰人沟、僰人寨、僰人岩、僰人湾、僰人坳、僰人山等地名。

僰人社会地位低下，常被掠去当奴棣，先秦時期的达官貴人以拥有“僰奴”的多少为身价的标示。僰人不仅人身失去自由，而且被迫从事繁重的体力劳动，僰人不愿意受压迫，经常“盗边”，奋起反抗，终在明代遭到朝廷的残酷镇压，终致消失。他们沒有留下只言片語，只有在坚硬的岩壁上留下的几百具悬棺、遗物、生产生活方式和原始艺术的壁画，给世人留下追溯线索，也给后人留下千古之谜。