餐厅一共有四层楼，一楼是小吃，二楼是经典杭帮菜，三楼四楼是闹中取静的包厢。生意最火爆的要属一楼，平均每天的营业额可以做到10多万。来这里的客人点的最多的是猫耳朵、小笼包、三鲜面等。所谓的猫耳朵其实是用一些小面疙瘩，一小碗的猫耳朵包含了珧柱、芦笋、鸡肉丁、火腿肉、香菇等七八种食材，味道鲜美，用料十足，价格亲民，所以颇受欢迎。

这里的西湖醋鱼与别家的不太一样，原材料必须选用草鱼，而且重量必须是在一斤四两到一斤半之间。这个分量的草鱼肉质鲜嫩而有弹性，口感最佳。如果小于这个分量则过嫩，如果太大则过老。按常用的说法，判断一盘西湖醋鱼做得成功不成功，一是看鱼眼是不是爆出来，鱼眼爆出来，说明这条鱼很新鲜；另一个标准是看鱼鳍有没有竖起来，鱼鳍竖起来的，说明火候掌控得很到位。不信的话，你就亲自去尝尝。当然，还有干炸响铃、传统酱鸭、片儿川、葱包烩，或大或小的菜都要试试，所谓“知味停车”必得实至名归才行。

地址：杭州市上城区仁和路83号(近东坡路)

电话：0571-8706 5871或8701 0499
人
均：50元

经典菜品：干炸响铃、猫耳朵、酱鸭、西湖醋鱼、东坡肉、清汤鱼丸