上海菜的老情调和老味道
汾阳路:和平官邸
造访理由:一栋传奇性的老洋房出品的精致海派私家菜,文雅大气
必试菜品:外婆红烧肉、八宝辣酱、陈年普洱鹅肝
餐厅自成一格的官邸私家菜肴,请了人用小楷细腻地誊写在菜单上,是有着后厨经验的主人花了数年心血慢慢捉摸,慢慢改良的。客人常去,就会发现菜品会有一点点不经意的小变化;去的生疏些的老客人,又会为餐厅的创意惊喜,像是外婆红烧肉,前次还是酱蛋为辅,这次却还另加了汁水浓稠的百叶结,或是最新的波士顿大明虾配老北京炸酱面,意外吃出八宝辣酱的风韵来……总之,一切都是在低调中波涛汹涌地进行着。
地址:汾阳路158号
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编辑:孟欢欢
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