苏州美食得优雅的吃(图)
卫道观:礼耕堂
造访理由:1721年建造的江南富商宅邸,老苏州最精致人文生活的缩影
必试菜品:清溜手剥河虾仁、松鼠桂鱼
茶宴、蟹宴、花宴、扇宴五花八门,每一次都是声色味的饕餮享受。从太湖浩淼烟水中跃身而起,新鲜河虾手剥出的虾仁,清溜放在灵巧刀工搭建的宫灯造型里,没有半点现代调料的人工鲜香;从大清《调鼎集》里传承而出的“松鼠桂鱼”,意味活跃,松嫩无比。最好加一壶礼耕堂私酿二十年的黄酒围炉论道。
地址:平江路卫道观前三号
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编辑:孟欢欢
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