2011年04月14日 17:11来源：天下美食ZEST 作者：林硕
海蛎煎
6、海蛎煎
台湾的“蚵仔煎”，其实就是海蛎煎。海蛎选用的是黑耳白肚、个头小小的海蛎珠，最讲究的要用上品“珠蚝”，味道很是鲜美。起锅时，撒点胡椒，放点儿香菜，吃时再蘸上厦门特有的甜辣酱、芥辣、芫荽，滋味甚好。
推荐餐厅：莲欢海蛎煎、鼓浪屿龙头海蛎煎
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_时尚频道_凤凰网')+'&rurl='+encodeURIComponent('http://fashion.ifeng.com/travel/food/detail_2011_04/14/5743616_5.shtml')+'&rcontent='+encodeURIComponent('<p>厦门这座美丽的魅力城市除了商务菜品外，还有很多本地小吃，喜欢饕餮的你，继续一起来看下文吧！10味厦门特色小吃全搜罗。</p>
<p>文/林硕 摄影/高润生 苏薇</p>
<p class="detailPic"><img alt="" src="http://res.fashion.ifeng.com/3887a257f5113aa3/2011/0414/ori_4da6ba0aa0db6.jpeg" /></p>
<p class="picIntro"><span>虾面</span></p>
<p><strong>1、虾面</strong></p>
<p>虾面是厦门传统特色小吃，重汤而不重面。…'),'_blank','scrollbars=no,width=600,height=450,left=75,top=20,status=no,resizable=yes'); void 0;){kind=spacer}
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