四川会馆
推荐理由：大众菜也能出精品
踏入四川会馆，最吸引人的要算是这里的装修风格。超高挑空的用餐大厅、分隔用餐区和办公区的影壁墙、琉璃装饰、后现代水晶吊灯、中式木柜……这里的一切都将中式元素与现代派格调完美地融合在一起。至于菜品，精品毛血王是改良了毛血旺，除了传统配料，这里的毛血王添加了黄喉、肥肠片、虾仁、目鱼卷、关东参和鲍鱼仔，所以称之为“王”。
编辑点评：本以为这家餐厅是走“偶像派”路线——华而不实，可翻开菜单，传统川菜跃然纸上，菜品的味道也不会让你失望。比如毛血王，海参弹滑、鲍鱼鲜嫩、肥肠嫩软，每样食材均体现出不同层级的麻辣鲜香。大妈带鱼裹淀粉和蛋清软炸，浇上酸甜汁，便有了宫保鸡丁的胡辣荔枝味。
人均消费：150元
地址：东城区东直门南大街3号国华投资大厦2层
曲园酒楼
推荐理由：被毛主席夸赞过的家乡味
曾被毛主席夸赞“这是地道的家乡口味”的曲园酒楼创建于清光绪年间，这里的传统菜有腊味合蒸、东安子鸡、子龙脱袍、奶汤蹄筋、发丝百叶、汤泡肚尖等。子龙脱袍以鳝鱼为主料，新鲜的鳝鱼才能顺利地被脱皮，而外形就像古代武将脱袍，所以取名为“子龙脱袍”。而酸辣肚尖是非常开胃的菜，把肚尖上浆炸，然后混合泡菜、冬笋和香菇煸炒，色泽银红，酸辣嫩脆。
编辑点评：这里的湘菜是由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方菜组成的，以长沙菜为代表，常用熏腊原料，把烧、蒸、煎、炒等烹饪手段并用，讲究入味，具有酸辣、鲜香、软嫩等特色。
人均消费：100元
地址：西城区展览馆路48号(近阜外大街)
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