台北餐厅私房推荐 大小通吃尝出新滋味

琳琅满目的食材

上海(机票) 小馆

地道上海人千里迢迢跑去台湾吃上海菜江浙菜听起来真有点无厘头，可饮食界前辈告知一定要去尝尝这家小店，倒是勾起我古怪的兴趣要去探个究竟。不吃不知道，一吃还真吓一跳。老板严选食材、手艺非凡，还带着点自己的个性和想法搞搞创新却也不走样，着实叫我越吃越起劲。

生煎包也十分受欢迎

从来只听过未尝过、吃来层层惊艳的素烧黄雀，软嫩滑口红润油量的腐乳肉，鲜甜得可以吃上瘾的呛蟹，白绿相间的荠菜炒年糕，青蟹和粉丝共 冶一锅鲜美甘香的青蟹粉丝煲，软烂入味的虾子葱烧乌参，用野生东星斑拆肉的干贝银牙鱼丝，用整条东星斑和大白蛤蜊大闸蟹熬高汤煨细白面的梦幻煨面，每道菜 都透着好手艺和巧心思。

当最后热腾腾皮酥酥的萝卜丝饼上桌的时候，我摸着已经浑圆的肚子简直要举起双手投降，可心里在暗暗起誓要努力吃下一个绝不浪费这已是难得一见的美味。

◇新北市永和区文化路 90 巷 14 号