一夜掀起百味台湾 全台12大最知名夜市
达人推荐:
大轮红豆饼:
发源于一中商圈的一中街大轮红豆饼被相关协会评为“台湾最佳车轮饼(红豆饼)”。
豪大鸡排:
一中街夜市地标。好吃的秘诀在于使用独家秘方中药调配腌制,炸出来的鸡排皮酥、鲜嫩、多汁。
丰仁冰:
将冰淇淋、酸梅冰与蜜花豆加在一起,自制的牛奶冰淇淋香浓顺口,酸梅锉冰冰凉沁心,蜜花豆更是颗颗饱满、香气十足,三者搭配起来,口感酸酸甜甜,还带有一点咸咸的味道,让人百吃不腻。因为这里的冰太好吃啦,很多人连冬天都来光顾,路人笑称他们与老板都像“疯人”一样,因此称作“疯人冰”,而后取谐音为“丰仁冰”。
刀削面:
位于台中市一中街及育才街十字交叉路段,千万不要错过。麻叶羹:它是台中最具特色的地方小吃,其他地方很难得见。麻叶羹的吃法可追溯到明末清初,其做法是将麻叶叶脉抽出,用水边冲边以手用力搓揉,将苦水揉出,最后和鱼、番薯一同熬煮。武德宫旁有多处摊贩卖麻叶羹,也有混合薏仁一同煮的麻薏,其中杨益权卖麻叶羹已近30年,是最老牌的摊位。
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