寻秘开罗 试着破解法老亡灵的诅咒

2011年11月03日 07:40
来源：凤凰网旅游 作者：王晴

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按照国际标准来说，开罗的高档酒店价格不算太高，但可以享受尼罗河或金字塔景观的酒店要价很高。8月和9月的开罗挤满了来自阿拉伯海湾的游客，而12月、1月和复活节期间是欧洲游客参观埃及的高峰期，在各大伊斯兰假日，开罗会迎来许多当地和区域内的游客。

开罗的经济型旅馆和餐馆集中在开罗市区奥拉比大街（MidanOrabi）和塔拉大街（MidanTalaatHarb）一带。

开罗物价较高，尤其是宾馆的餐厅，价格是比较很昂贵的，一般的普通饭店稍微好一点。一个人每顿饭的价格可以下面的标准来参考（不含酒水）：45—75埃及镑（昂贵）；30—45埃及镑（中等）；10—30埃及镑（低廉）。开罗有不少特色餐馆，游客可以在开罗品尝到许多传统的中东菜肴和其他非中东的特色菜。

开罗物价较高，尤其是宾馆的餐厅，价格是比较很昂贵的，一般的普通饭店稍微好一点。一个人每顿饭的价格可以下面的标准来参考（不含酒水）：45—75埃及镑（昂贵）；30—45埃及镑（中等）；10—30埃及镑（低廉）。

开罗有不少特色餐馆，游客可以在开罗品尝到许多传统的中东菜肴和其他非中东的特色菜。

饮品：埃及的饮料摊位是一大特色。小镇中也有饮料摊，刚刚榨出的天然果汁只要50个皮亚斯~2埃镑，十分便宜。种类很多，有胡萝卜、香蕉、桔子等果汁，适应各种需求。酷暑之中喝上杯果汁可以防暑降温，补充营养。

食品：开罗的酥嫩全羊香气四溢、酥香可口，十分有名。开罗物价较高，尤其是宾馆的餐厅，价格是比较很昂贵的，一般的普通饭店稍微好一点。一个人每顿饭的价格可以下面的标准来参考(不含酒水)：45—75埃及镑(昂贵)；30—45埃及镑(中等)；10—30埃及镑(低廉)。

开罗有不少特色餐馆，游客可以在开罗品尝到许多传统的中东菜肴和其他非中东的特色菜。

奶油拌果子泥

奶油拌果子泥是埃及的国菜，当地称之为“fool”。这是一种味道鲜美的糊状食物，主料是蚕豆，先将剥好的蚕豆除去豆外的那层薄皮，将豆放在水中煮熟后捣烂，淋上油拌成糊状，再浇上柠檬汁，撒上盐、胡椒末，就成了一道在埃及人人都爱吃的食物。

酥嫩羊肉

制法：用香料将小羊羔涂抹均匀，放入调料中浸渍，若干分钟后将其取出。用大米、松子、杏仁填满羊肚后将其放入大烤箱内数小时烘烤，毕，取出食用即可。

特点：香气四溢、酥香可口吃法：一般人家吃时常以米饭相佐，将羊肉自行撕掉包入饭中，一起送入口中。宴会上，则是有厨师操刀，割肉于客人。

锦葵汤

制法：将锦葵的叶子晒干切碎，拌入羊肉、鸡、大米等一起煮，即成。特点：浓绿粘稠，味道鲜香。相关：锦葵汤在阿拉伯语中意为“穆鲁黑子”，若在汤成以后加入奶油烧蒜，其味甚佳。这也是埃及妇女比男厨师做的锦葵汤美味的秘密所在。

餐馆推荐

飞鸽赌场

飞鸽赌场其实是一家环境不错的饭店，枣椰树环绕四周，门外还有露天餐座。这里做的鸽肉和鸡肉都很有名，有烧烤的，作馅的。饭前的小吃和沙拉也很不错。 地址：开罗吉萨区吉萨桥附近

阿拉伯餐馆

阿拉伯饭店环境优雅、气氛温馨，专门经营埃及、黎巴嫩的风味菜肴，价格属中档，但进口饮料很贵。这个饭店还附设了一个小小的埃及本地画家的画廊，供食客参观、购买。 地址：开罗市中心凯斯尔尼罗河街6号

农庄

农庄饭馆的布置具有浓郁的乡村风情，与它的名称很相符。这里的特色菜是烤全羊，是将整只羊放在炭火上烤出来的，味道鲜香无比。 地址：开罗吉萨区艾赫拉木街外马尤提亚运河23号线路特色：日游金字塔，夜游尼罗河，感受非凡。