领略布里斯班田园风光澳洲美味发现之旅

2012年01月19日 13:17
来源：时尚传媒集团

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南威尔士海岸的奢华蟹宴

在Tweed region的抓螃蟹之旅是旅程中最叫人期盼的，原因是卖点很多，让人深刻体验一把澳大利亚的海上度假方式：捕捞螃蟹和小龙虾，观察喂养鸟类，品尝海鲜……

Tweed region在昆士兰和南威尔士州的交界处，初到那里只见一个安静的海湾，但是当船从海岸出发15分钟后，精彩便开始了：海鸥和鹈鹕都开始向船的正前方靠近，孩子们首先兴奋得大叫，近距离观鸟的机会不多，而且它们不认生，尽情展现飞翔和划水的美丽姿态！船员很快拿出小鱼请大家给聚拢过来的鸟喂食。

在行进过程中，精彩节目层出不穷，各个都叫人惊喜和跃跃欲试！钓鱼和捕捉小龙虾不光是对你运气的考验，技术也很重要！但是不要发愁，在船长的精心指导后，一两次尝试大家就都能很快上手并有所收获！当船划进捕捉海蟹的区域，兴奋感令船内空气升腾。所有游客分成4个小组，等待船长将一早埋在水里藏有诱饵的铁笼一一勾起，而大家就像等着宾果游戏揭晓一样，观看属于自己小组的笼子里收获如何。结果是弹无虚发，每个里面都有1到3只不等的螃蟹，个个体型健硕，挥舞着大钳子！在后厨备餐的时候，海员向大家讲解为了保护环境，澳大利亚制订的海鲜捕捞准则，比如鱼、螃蟹、虾不够规定的长、宽尺寸不可打捞，打捞了也要放生，而母螃蟹也有特别的可食用尺寸！

没多久，海鲜大餐豪华“登场”，午餐是半分餐制的：每人有半只珍宝蟹和半只蓝蟹（这种螃蟹外观呈蓝色，煮熟后变红，肉质肥厚，颇有能把人肚子吃饱的“海量”），若干鲜美的生蚝，田园沙拉和香葱面包，而唯一配螃蟹的作料就是鲜柠檬汁，这样的海鲜吃法和搭配在中国有点奇怪，但是在Tweed River上吹着海风，放眼都是蓝色，听着船员娓娓道来海上的奇趣生活，加上刚刚打捞上来珍宝蟹肉的甘美和馨香，真是一个旅行中的美食家最好的体验！