吃遍马来西亚 畅享CNN推荐的40种美食
Char kuey粉
Char kuey粉是马来西亚的招牌菜,是用猪油炸的中国扁面,加入深色或浅色的酱油,干炒出来的,有时也随个人喜好加入韭菜,鸡蛋虾仁等。
菜头稞(萝卜糕)
菜头稞。也称萝卜糕,是一道很有趣的食物。是用米粉和磨碎的白色萝卜混合在一起,蒸成大块的或蛋糕。再把这些切成小块,加入萝卜、酱油、鱼酱、鸡蛋、大蒜和葱一起炒,这样一道可口的dish便诞生了。
馄饨面
馄饨面试一道很有名的面食,在马来西亚和新加坡无人不知。劲到十足的鸡蛋面,加上酱油和猪肉做的酱汁,再加一勺辣椒,看着就无比诱人。你还可以加上香菜以及切成细条的洋葱,更是香气扑鼻。
炸香蕉糕
炸香蕉糕是马来著名的一道美食。油炸的香蕉有助于香蕉内的天然糖分解,使香蕉更甜。马来西亚的一些还会在表面涂上一层奶油面糊,爱吃甜食的游客千万不要错过哦。
甲必丹咖喱鸡
这不是普通的咖喱汁,准确来说是传统娘惹的的一道菜,也称为娘惹鸡。再加上新鲜的姜黄根、虾酱以及罗望子汁,可以说是十里飘香。
马来粽
也许是饺子神在离开时留给马来西亚的美味佳肴。马来粽也称为椰蓉米粉蛋糕,其制作方法和形状类似我们的粽子。这里一种是用棕榈叶包裹的,一种是用椰叶包裹的,味道都很鲜美。
Jeu hoo char
Jeu hoo char也是美味的娘惹沙拉之一,精细的炒胡萝卜,洋葱、蘑菇、猪肉和墨鱼一起制作的沙拉,是每逢节日比吃的一道菜。
椰蛋酱土司
Kaya是一种椰蓉奶油果酱,将其涂到黄油面包上,再配一杯浓浓的咖啡,不愧是一餐精致的美食。
Ais kachang
冰Ais kachang,即冰和各种豆子的混合物,加上糖浆盛在小碗里,在撒上奶油玉米、炼乳以及各色的糖浆,炎炎夏日是不是很想来一碗呢?
甘蔗汁
虽然在一些亚洲地区的居民(中国和越南)更喜欢啃着吃甘蔗,但也有喜欢喝甘蔗汁的。马来西亚地区的人们就喜欢将大把的甘蔗杆放进榨汁机内,再用自带的瓶子收集汁液,接下来便是享用甜美的甘露。
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