哺乳妈妈的膳食要求8大关键
【导读】哺乳妈妈“一人吃饭两人分享”，基于这个特点，哺乳妈妈的饮食与人工喂养宝宝的妈妈还是有些不同的。
(1)增加热量摄入
哺乳妈妈体内每合成100毫升乳汁约需380千焦的热量，哺乳妈妈平均每天大约分泌850毫升乳汁，每天则需额外增加3250千焦的热量。另外，哺乳妈妈基础代谢增加，比正常妇女高20%左右，所以每天平均还需再增加1050～1260千焦的热量。
(2)补充优质蛋白质
为维持乳汁中蛋白质、氨基酸成分的恒定，促进乳汁分泌，必须供给哺乳妈妈丰富的优质蛋白质。母乳中蛋白质的含量通常为1.2%，故母体平均每天需供 给10～15克蛋白质。由于蛋白质从膳食到乳汁的转化率为70%～80%，同时因我国膳食中蛋白质多以植物蛋白为主，其转化率更低，所以哺乳妈妈每天必须 多摄入20～30克蛋白质。
(3)补充足够的脂肪
脂类能促进婴儿大脑的发育，类脂质对婴儿中枢神经系统的髓鞘化尤为重要。据研究分析，人类脑重(除去水分)的50%～60%是脂肪，其中有 40%～50%不能在体内制造，必须靠食物供给，特别是不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸、花生烯酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)， 这些物质存在于麻油、玉米油、红花油、核桃、花生仁、瓜子仁、松子、动物脑、心肺及瘦肉中，因此哺乳妈妈需多食入这些食物。
人乳中的脂肪含量受某些因素的影响可以发生较大变化，例如小儿吸吮活动可使母乳中脂肪含量增加，一般认为哺乳后母乳中脂肪含量为哺乳前的3倍，而且 同时随母亲进食脂肪的数量和品种而有所改变。哺乳妈妈摄入不饱和脂肪酸多时，乳汁中不饱和脂肪酸就多;如果哺乳妈妈膳食中75%的热量由糖类供给，则乳汁 中由糖类合成的中链脂肪酸就多，不饱和脂肪酸就少。在一般情况下，哺乳妈妈摄入的脂肪量以占总热量的27%为宜。
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