产后伤口复原食谱

2012年02月14日 09:27
来源：摇篮网

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无论是自然产或剖腹生产，都会留下伤口，那么什么样的食物可以在第一时间让身体组织快速恢复、使伤口愈合，并且让妈妈不再感到疼痛呢？

生产后妈妈的第一个任务就是要让因生产而造成的伤口尽速复原。无论是自然产或剖腹生产，都会留下伤口，那么什么样的食物可以在第一时间让身体组织快速恢复、使伤口愈合，并且让妈妈不再感到疼痛呢？现在就跟着我们的脚步，一起来吃出健康好身体吧！

一、止痛抗氧化

生化汤

材料米酒水(煮过、已挥发掉酒精)700毫升、当归6钱、川芎4钱、桃仁1钱、黑姜7分、炙甘草7分。

做法

1.米酒水加入药材，慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫升时，将药酒倒出备用。

2.第二次再加入米酒水350毫升，和做法1煮法相同，约剩100毫升。

3.将做法1和做法2的药酒加在一起拌匀即可。

营养解说

生化汤出自清朝著名的妇科医师傅青主所写的“傅青主女科”，由当归、川芎、桃仁、黑姜、炙甘草5种药材组成。“生化”之名是取其“生”出新血、“化”去旧瘀而来。生化汤可调节子宫收缩，以排除子宫内黏膜或血块，加速恶露排出，同时帮助内膜修复，并降低收缩时所产生的痛感，特别是剖腹产的产妇应多加食用，更能帮助伤口复原。

番茄烩鸡丁

材料鸡腿2只、大番茄4个、洋葱1个、蒜头2粒、番茄酱3汤匙、水250毫升、糖1汤匙、盐少许。

腌料糖1/2茶匙、酱油1匙、麻油少许。

做法

1.鸡腿肉去骨、切丁后，放入腌料中腌渍30分钟。

2.洋葱切丝，蒜头切成蒜末，备用。

3.将大番茄以热水泡15分钟后，去籽切大丁。

4.入油起锅，将鸡丁煎至8成熟，加入蒜末略炒后，依序加入洋葱丝与番茄丁同炒，并加入番茄酱、水、糖及盐拌匀，用大火煮沸后盖上锅盖，再用小火煮至汁液转浓即可。

营养解说

番茄含有大量的茄红素，是一种良好的抗氧化剂。根据流行病学调查及研究发现，茄红素可降低癌症的罹患几率，并减少心血管疾病的发生率。番茄的吃法众多，可以生食，也可烹煮入肴。煮熟的番茄，不但茄红素的含量不减少，反而会因为番茄的细胞壁与组织被破坏而释放更多的茄红素。搭配营养丰富的鸡肉，可说是健康满满的佳肴。