南山奶粉背后是中信霉变奶牛饲料又作祟

2012年07月24日 08:15
来源：广州日报

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全面追查原料来源

对于这次超标事件的成因，长沙市质监部门昨日指出，湖南长沙亚华乳业有限公司生产的5批次不合格婴幼儿配方奶粉产品生产时间为2011年7月至2011年12月，该企业生产记录显示，共计生产量为31.4778吨，主要销售区域为湖南省和广东省。经初步调查，产品检出黄曲霉毒素M1的原因初步认定是由于奶牛喂养过程中食用被黄曲霉毒素B1污染的饲料，黄曲霉毒素B1在体内被羟化而生成黄曲霉毒素M1，主要存在于乳汁和尿液中，具体原料来源目前正在全面追查。

记者注意到，南山倍慧（亚华乳业）并非小企业，反而是在业内赫赫有名的大型乳企。南山倍慧的生产商湖南亚华乳业则是由中信资本全资控股的乳制品企业，合共生产40多个奶粉品种。据了解，亚华乳业还是湖南乳业的“黄埔军校”，一些离职高管在湖南陆续创办了其他的乳企，也在业界干得风生水起。

据本报从市场调研公司欧睿获得的数据，在三聚氰胺事件发生前的2007年，亚华乳业以4.5%的份额位列婴儿配方奶粉销量的第10名，而在2008年下跌到3.4%。

资深乳业专家王丁棉对本报记者介绍说，在2000~2004年该公司成人奶粉在广州也有一定市场。资料显示，2008年5月中信资本”宣布，已经通过其中国直接投资基金，与“SST亚华”（现为嘉凯城[000918]）达成协议，以约5.7亿元人民币购买南山婴儿配方奶粉及乳制品业务的100%权益。按照当时市场的说法，中信资本希望最终将这块乳业资产上市。

专家观点

饲料为何被

黄曲霉毒素M1污染？

饲料为何被黄曲霉毒素M1污染？乳业专家王丁棉对本报记者分析，饲料一般分为三大类。一是新鲜秸秆，堆放存储不当放上两三个月就容易产生上述毒素。第二是有草罐头之称的青储，这种饲料好的话可以放1年，但是如制作不佳也会产生这种毒素，它偶然也能在牛场的青储中被检测到。第三是精料，主要由玉米、豆粕、棉籽、花生麸制成，存放得太久也容易产生。

王丁棉特别指出，婴幼儿奶粉在检测该指标时比液态奶还多出了2个环节，首先原料要检，此后出厂上市前也要检，厂家理应批批检测，此番事发应该检讨设备是否有差错以及检测方式是否不妥，他直斥湖南亚华乳业食品安全意识不足。