孩子春季吃什么能提高抵抗力

肉丝炒蒜苗

原料：里脊肉、蒜苗、胡萝卜、葱、姜、盐、油

做法：

1、将里脊肉切成丝并放入酱油、料酒、醋、葱丝、姜丝及盐，腌制半小时后加入少量水，不停地搅拌，这样肉质较嫩，口感好。

2、将蒜苗、胡萝卜切成丝备用。

3、将锅烧热，加入适量油，再将腌制好的肉进行煸炒，至变色后加入胡萝卜丝再炒。

4、最后加入蒜苗炒熟，加入少许盐即可出锅了。

黑白甜豆

原料：白豌豆、黑豆、红枣、红糖、蜂蜜

做法：

1、将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。

2、待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。

3、在锅里烧开少许水，然后放入红糖（根据豆的多少和口味酌情放入红糖）煮开。

4、将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟（时间由水和豆的多少而定），待红糖水快收干时关火。

5、将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时（时间越长甜度越高）。

这道点心在春天吃最好，因为按照中医的理论，春天要多食甘，少食酸，而且白豌豆和黑豆含有丰富的钙和许多微量元素，非常适合孩子。但是豆类和甜食都不宜吃得太多，否则孩子可能胀肚，也影响钙质吸收。