坚持科学发展观 保护中华传统食物结构

2012年06月04日 07:46
来源：中国网

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近期，由湖北中医药大学学生会与搜狐社区、搜狐健康频道共同举办了首届“中医药糖尿病饮食治疗”有奖征文大赛活动。此次征文活动在进行中就产生了巨大影响。为此我们对本次活动主要的组织者和策划者，进行了专访。就本次活动的组织目的和目前取得的阶段性成果，校学生会主席杨沛同学、校学生会外联部部长邹婷同学、中国老年学学会营养专业委员会华中组秘书石松发表了自己的看法。

学生会主席、09级管理系同学杨沛：长期以来，中国传统健康文化不被重视，导致传统健康文化和健康产业被破坏，造成了巨大危害，引发了各类疾病的流行。在这种背景下，与搜狐这样有影响的媒体共同举办此活动，目的是为了让大家重视中华民族的传统文化，引起广大同学对糖尿病等生活方式疾病的关注。

很高兴的看到，在活动中涌现出了像鲁鹏伟这样优秀的同学，他在参赛征文《用我们的知识保护家人》中说：“中国人食物结构的巨变，已经造成了糖尿病流行、高血脂流行、肥胖流行、痛风流行，人数亿计。食物结构改变危害之大，远远高于苏丹红、三聚氰胺、地沟油、有毒胶囊等等事件的总和。”这正是埋藏在大家内心深处的声音，震撼和感动了无数中华儿女。我们看到各大门户网站纷纷报道和转载此次活动及鲁鹏伟同学的征文，这远远超乎了我们最初的预想。

同时我们也希望有关部门、专家对发展民族食品产业进行一些务实的工作。近些年来，中国发生的最大的食品安全事件如苏丹红、三聚氰胺、植物奶油等，都是引进西方营养文化产生的。虽然这些食品安全事件造成的结果与引进西方食品结构相比微不足道，但这足以撼动中华传统饮食文化的地位。所以不要把中国人的所有食品安全问题，都指向中国人的道德水平。我们盲目的引进了外国文化，也引进了食品安全问题，并客观上形成对健康产业和健康文化的打压。本次活动起源于中华健康文化，收获的也将是中华健康文化的成果。

校学生会外联部部长邹婷：我们生活在这样的现代社会里，还能够系统的学到健康传统文化，这是一件值得每一个同学庆幸的事。

大学不应该只成为一个记忆和背诵知识的地方，也应该是能够明辨是非的学术中心。我们举办这次活动的重要目的就是让每一位关注这次活动的校外人士也都看到，当今这个知识爆炸的时代所产生的各种各样的知识仍存在着大量的残缺。中华民族的崛起不是仅仅要建立一个学习型社会，还需要建立一个具有批判和反思精神的社会。此次学生征文中，各种不同的观点正在出现，甚至也有些同学，搜索到一些已经被证实不正确的知识，反应了目前医药体系的真实知识结构。本次活动推荐的参考文献，偏重于影响最大的中医古典著作，这些著作的理念能够鲜明代表着中华民族的营养、饮食传统。而当代著作我们仅推荐了翁维健的《中医饮食营养学》和聂文涛的《有效康复糖尿病》。这是出于对目前健康图书出版过于杂乱的考虑。从广度上讲，是为了便于学生掌握中医营养学的主体原则。从深度上讲，可以让更多的同学看到，对于一个问题的深入研究以及对正误的辨析。这对建立起中医营养学的思维方式和学会深入具体问题的研究范式具有非常重大的意义。

我们相信，这次征文活动中及活动之后，很多同学，包括我们组织者本身，都将会进行深入的反思。对我们今后的学习和工作都将会发生深远的影响。

活动期间，很多外校的同学对我说，“你们的活动，让我们看到，你们中医药大学的学生更具有科学精神和批判精神。”而这样的消息，对我来说，不仅表示这次活动举办的非常成功，更表示了湖北中医药大学的教学模式和思想都真坚持了科学发展观。

最后我想说，失去了民族传统，就不足以面对世界。学会中国人传统的健康生活方式，是能够适应现代生活节奏的基础。不了解中华民族的生活方式而想解决中国人的生活方式疾病，是很不现实的。

中国老年学学会食品与营养专业委员会华中组秘书石松：在湖北中医药大学的这次活动中，翁维健的《中医饮食营养学》和聂文涛的《有效康复糖尿病》给各专业的学生带来了深刻的影响。翁老的著作使师生们从整体上了解到中医饮食营养学的理论框架和基本方法。聂文涛老师则是从糖尿病营养干预的角度获得了成功，也进一步赢得了人们对中医药学的尊重。湖北中医药大学学生在这次活动中涌现出了很多感人事迹。尤其是鲁鹏伟同学的《用我们的知识保护家人》获得了特别奖。鲁鹏伟同学发起的“保护中华民族的传统食物结构”签名活动，数千名学生签下了自己的名字。鲁鹏伟同学被很多报导称为“捍卫中国食品安全第一勇士”。

大学与媒体联合，是对普及科学知识新方式的探索。中国老年学会食品与营养专业委员会华中组对鲁鹏伟同学的义举表示支持。同时希望这种科普活动能够经常举办。