顶级厨师巧用九阳沸腾压力煲教你玩转创意火腿菜式

2012年09月04日 08:58
来源：中国网

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近来东方卫视热播的《顶级厨师》节目火爆网上，其中许多新颖菜式引发各路吃货们的热烈讨论，许多厨艺达人们更纷纷开始偷师效仿。最新一期节目中，神秘盒的主角换成了大家非常熟悉的火腿，这次我们的“草根厨神”们又会带给我们什么惊喜呢？

火腿的烹煮十分讲究火候，一般需要长时间的文火慢炖，但我们的选手仅仅只有45 分钟来完成整个料理，要在如此短的时间内做出完美的火腿创意菜，选手们该如何应对呢？正所谓“工欲善其事必先利其器”，厨神们不约而同的选用了九阳沸腾压力煲。说起压力煲，在过去，相信对专业厨师来说基本就列为厨房禁器了，由于传统压力煲煲内压力恒定，温度达不到沸点，无法实现以往传统厨具烧煮时食物翻滚沸腾的特点，烹煮时食材完全静止不动、受热不均匀，几乎只能起到焖烧锅的作用，不但容易煮烂让食物失去色泽口感，同时也极难入味。原本新鲜的食材不但得不到升华，反而白白损失了其原本的美味，如此暴敛天物，厨神岂能容忍！

顶级厨师巧用九阳沸腾压力煲教你玩转创意火腿菜式(资料图)

而如今颠覆传统的沸腾压力煲完全解决了各类食材烹制问题，全新沸腾技术、 6 段智能调压能针对每种食材的特性进行烹煮，充分对流翻滚，如同模拟大厨掂勺一般，能有效“逼”出食材的“天然味道”，将其本身的鲜美发挥的淋漓尽致而不依赖于后天加入的调料，如此一来，不但保证了料理的口味，同时也能避免加入过多调味料造成的健康危害，还能更好的保留住食物中的营养。而作为选手们御用利器的九阳沸腾压力煲更拥有独有的智能一键通面板，便捷的操作让选手能充分节约时间细心完成自己的独特创意，如此一来，我们的厨艺达人们在仅仅45 分钟内就交出一份满意的“答卷”，把普普通通的火腿变成一道道富有创意的美味菜肴。

《顶级厨师》创意火腿菜式：

魏瀚：火龙果火腿卷

顾晓光：火腿鲍鱼意大利饭

李靓：荷香腊肉薏仁饭

梅晓番：韭香火腿荷叶饭

范恬恬：开口笑

易敏：甜鲜火腿

于寒冰：开水煲

唐璐：四喜火腿丸

黄莺: 蜜制蒸火腿

顶级厨师巧用九阳沸腾压力煲教你玩转创意火腿菜式(资料图)

看着这一道道色、香、味俱全的火腿创意菜，你是不是也跃跃欲试？虽说没有神厨们的华丽手艺，但想要烹饪出一道色香味俱全的火腿创意料理，拥有一颗“沸腾”智能心的沸腾压力煲也能起到事半功倍的作用！即使是爱好美食却不擅厨艺的人也能很好地把握做菜温度和火候。新鲜美味的食材、简单的料理手法加上健康便捷的沸腾压力煲，在家也能轻轻松松营造出充满品质感的料理氛围。

作为新一代的家庭“煮”妇，健康、营养、美味、便捷一个都不能少，与时俱进的选用最有效的“厨房利器”，你就会是家中的五星级大厨！