吃太咸损害人的心脏
45岁的张女士体检时查出血压有些高，满心担忧的她找到我，焦急地问该怎么办。我建议她从控制饮食开始，少盐少油，尽量吃淡点。张女士叹了口气，说：“我原来也不爱吃咸，可结婚后家里人口味重，只能将就吃，过了几年也就习惯了，没味的东西怎么也受不了。”
听了这番话，我既难过又无奈。张女士的情况并不少见，我见过很多年纪很轻就得了高血压或者血压总是控制不好的病人，回头帮他们找原因，都和“家人做饭爱放盐”、“公婆爱吃口味重”等因素脱不了干系。
事实上，我做心脏科医生前，也碰到过和张女士同样的情况，因为怕“抹不开面子”，家里人做什么吃什么，口味越吃越重。做了心脏科医生后，那些“触目惊心”的数据、后悔莫及的病人让我下定决心：“一味将就，不仅影响自己的健康，而且可能害了全家人的心脏”。于是，我变成了家里的“减盐宣传员”，从护心的角度出发，就事论事，用身边朋友和临床上的一些病例现身说法，让家人明白少吃盐并不是嫌他们饭做得不好，而是为了全家人长远健康打算。最后，大家不仅心平气和地接受了“为大健康牺牲小口味”的观点，而且互相监督，谁做菜盐放多了都会及时提醒一下。▲
《生命时报》 (2011-12-09 第12版)
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