概念大米纯属炒作价格相对偏高营养没有差别

2012年04月05日 11:47
来源：家庭医生在线综合

字号:T|T

0人参与0条评论打印转发

概念大米价格高

近日，记者走访包头市几家大型超市，在粮食专柜上看到，仅大米品牌就有20多种，每种品牌又包括好几种不同概念。如金龙鱼系列，包含清香稻米、生态稻米、原香稻米等几个系列。一些大米的包装上还印有“珍珠米”、“五常米”、“有机米”、“矿泉米”、“香米”、“贡米”等各种字样。而这些有着独特概念的袋装米，价格都比普通大米要高。

记者看到，一袋东北生产的盘锦香米20斤装售价69元，不同品牌的有机米价格也都在80元左右，相对普通的大米来说，平均每斤售价要高出2元左右。但是记者发现，这些概念大米在含量和产品信息标注上，描述都不是很清楚。超市一位销售人员介绍：“每种类型的大米对于身体的营养摄入也不一样，一般价格高的大米，像有机米、珍珠米、矿泉米等，肯定要比普通大米的营养价值高出很多。所以我们一般都建议顾客买有机米、香米、贡米这种营养价值比较高的大米。”

记者在几家超市采访了解到，不同超市的主打品牌也有所不同，销售人员在向顾客推荐时，会侧重于不同的品牌。

营养师：营养价值无差别

对于消费者来说，这些概念不一的大米让人眼花缭乱。市民王先生告诉记者，家里人都爱吃米，人口也比较多，50斤的大米最多吃两个月就没有了。王先生每次到超市买米，都被种类不同的大米困扰着，除了价格的原因外，销售人员的介绍也让人拿不定主意。王先生说：“每次去买大米，售货员都给我介绍好几种，价格一个比一个高，销售人员说，价格高的都是营养价值高的。但是我买回去吃，感觉与之前买的也没有太大差别。现在各种各样的品牌、类型，搞得我们都无从下手。”

对此，包头市公共营养师协会赵秘书长介绍，目前市场上出现的各种概念大米，很大一部分都是厂家的炒作。以五常米为例，五常只是黑龙江省的一个市，五常米只是指从这个城市产出的大米。但是目前市场上不同产地的五常米就有很多种。其实，无论是有机米、珍珠米，还是其他种类的大米，在营养价值上与普通大米没有太大差异。而且这些大米在产品标签上标注的也都不是很详细，国家目前也没有这方面的相关规定和标准。可以说，这类大米基本都是商家炒作的一种手段，所以消费者不要轻信所谓营养价值高的名牌大米，平时吃什么米就买什么米。在购买的过程中，还可以通过色香等方法进行辨别，最简便的方法就是将米放在手掌中揉搓，如果手上有残留的油渍，那就是被加工过的大米，尽量不要购买。