胃痛分三型 教你靓汤止胃痛
胃痛可以简单地分为虚寒胃痛、肝胃气痛、湿热胃痛三种。
一、如果是虚寒胃痛，可见胃部隐痛，喜暖喜按，饿时痛增，得食则减，呕吐清水，四肢冷，畏寒，大便烂，舌质淡白脉虚软。食疗汤水可用：
①熟附片煲狗肉汤
材料：制过的熟附片12克，黑狗肉500克，生姜片20克，陈皮9克，适量植物油及食盐。制作：把材料放进汤煲内，先用武火，水开后改为中火煲汤。煲至狗肉软烂即可。可饮汤食狗肉。
②白胡椒煲猪肚汤
材料：白胡椒15克略打碎，新鲜猪肚1个（亦可半个）洗净，生姜三片（洗净去皮）。
制作：将白胡椒、生姜一同放进猪肚内，并加进适量清水，将猪肚的上下口用线扎紧，放进汤煲内，用中火煲汤。煲一个半小时，然后调味，饮汤食猪肚。
二、如果是肝胃气痛，可见胃脘胀痛，连及胁肋，痛处不定，嗳气频繁，食后胃胀明显，可能泛酸，舌苔薄白，脉弦。食疗汤水可用：
①佛手砂仁瘦肉汤
材料：佛手片15克（鲜品可用30克），砂仁5克，新鲜猪瘦肉250克。
制作：先将佛手片与猪瘦肉洗净，同放进汤煲内，用中火煲汤，1小时后，放进砂仁，再煲5分钟，停火待温，调味，饮汤食猪瘦肉。
②沙田柚花煲猪肚汤
材料：沙田柚花5克，新鲜猪肚250克。
制作：先将猪肚洗净，切成小块，与沙田柚花一起放进汤煲内，加上适量清水，用中火煲汤，煲1小时，汤好后加食盐调味，饮汤食猪肚。
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