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盘点豆类营养价值 春季应吃的10大豆类

2013年03月04日 09:54
来源:家庭医生在线整合

警惕!豆类与哪些食物相克?

豆腐忌小葱:豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。

黄豆忌猪血:同食会消化不良。

黄豆与酸牛奶:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

黄豆与猪血:同食会消化不良。

毛豆与鱼:同食会把维生素B1破坏尽[美食中国。

红豆与羊肚:同食会引起中毒。

豆浆与蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶高,两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体吸收。

豆浆与鸡蛋:阻碍蛋白质的分解。

豆浆与药物:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。

[责任编辑:李天白] 标签:豆类食品 肾虚腰痛 小儿疝气
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