西红柿营养丰富 如何食用让营养价值翻倍

西红柿营养丰富 如何食用让营养价值翻倍（东方IC供图）

小编从前是不吃番茄的，总觉得生的番茄有股奇怪的“生”味，不肯下口去吃它；也不吃熟的，因为作为一种蔬菜，它竟然是红色又是甜味，实在叫人难以下咽。现在竟完全记不得以前讨厌番茄的行为，不但吃，而且吃的欢喜。到底番茄的魅力是什么，怎样吃番茄才是最好，小编带大家一起来看一下吧。 

在蔬菜当中，番茄是个非常与众不同的品种。它既可以当水果，又可以当蔬菜。虽然西方人习惯于用番茄、番茄酱和番茄沙司来做菜，但大部分中国人却喜欢凉拌或者生吃。特别是市面上深红色的“圣女果”和橙红色的小番茄，基本上是用来做水果生吃的。