吃枣的三大功效：护肝 抗疲劳 和药性
二、康复、抗疲劳
吃枣的三大功效（资料图）
大枣中含有与人参中所含类同的达玛烷型皂苷，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。据报道，英国科学家在163位体质虚弱患者中进行试验，凡是在治疗的同时服用大枣的患者，其健康恢复的速度比单纯服维生素的人快3倍以上，并且食欲增加，脸色红润，精神饱满。
大枣中还含有三萜类化合物，如山楂酸，具有抗疲劳作用，提高人体免疫力的作用。及其适合白领女性食用。
用红枣猪骨煮糯米粥常食，是一种很好的膳食补品。特别对血液病、老年体弱者更有助益。
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