高端餐饮升级品质服务咨询订餐一线搞定

2012年02月23日 08:32
来源：新华网

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近期，定位高端市场的连锁餐饮企业俏江南正式开通400全国服务热线，旨在为消费者提供更方便、更快捷、更贴心的优质服务。此举让俏江南旗下近60家餐厅的咨询、订餐、建议及投诉一线搞定，是该品牌在服务上的又一升级。

400全国服务热线的开通标志着俏江南在连锁经营上又迈进了一大步，是中式连锁餐厅如何保证服务质量标准统一方式上的积极探索。据悉，俏江南400全国服务热线筹备已久，是其CMR体系中重要的交流平台。在餐饮行业中400电话服务模式起步较晚，相关管理与运营经验较之通讯业、金融业等还不十分成熟；不难想象，要将分布在全国各地的近60家餐厅的各种信息与客户反馈快速反应处理定不是件易事。在经过数月的调研与试运营之后，俏江南正式开通400全国服务热线，将分散在各门店的消费意见与建议迅速回收至北京总部，及时掌握一线的消费者信息，依据市场动态定制促销活动，增减菜品，解决问题，提升服务品质。

对于消费者来说，400热线的好处更加显而易见。无论你身在何地，只要拨打热线就可以获得俏江南所有店面及菜品的信息。据俏江南公关经理介绍，“目前，服务热线能够为消费者提供店面地址、电话订餐、菜品推荐、活动咨询、投诉处理等服务。

近年俏江南快速稳步的发展，给其服务体系带来了很大挑战。怎样科学有效地管理各地门店，保证服务水平一直是摆在高管层面前的重大课题。从官方微博建立与经营，到CRM体系建设，再到400全国服务热线的开通，俏江南进行了一系列的努力探索，不断开拓、调整、完善着中式连锁餐饮企业的管理模式与渠道。如今，新浪官方微博与400全国服务热线已成为俏江南与消费者直接沟通交流的两大平台。其中，400热线更加偏重营销

层面及处理消费者反馈信息。

俏江南作为高端中式连锁餐饮企业，一直以为消费者提供高品质的服务为目标，深获市场认可。对于今后，有着引领中国餐饮行业发展方向与经营模式作用的俏江南表示：欢迎广大消费者致电400咨询，俏江南将在摸索中不断提升。同时，也希望消费者给予品牌更多的关注与支持，提出更多建议，帮助企业完善自身服务管理体系，提高服务水平。