麦当劳有过期鸡翅不影响生意没有厕所才影响生意

2012年03月27日 13:40
来源：凤凰网健康作者：东方出版社

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315晚会过去一周，没感觉“过期鸡翅”给麦当劳的生意带来丝毫影响，楼下电梯里依然看到麦当劳的外卖哥，甜品店外依然排着长队，店内柜台前依然排着长队，最醒目的就是麦当劳店内厕所依然排着长队，据称十个在麦当劳上厕所的人，有两个是单纯蹭厕所的。上大学时有一次凌晨在酒吧看球后，打不到出租车，就去附近24小时的麦当劳趴了两个小时等到早上六点才坐公交车回学校，当时的麦当劳趴着至少10来个蹭睡的。上海有家麦当劳还发生过因为拒绝“顾客”蹭睡，导致服务员被人捅死的事件。

先说一下“过期鸡翅”的问题吧。网上有一篇为麦当劳“解围”的文章，大意是麦当劳规定食品的保质期是半小时，而且麦当劳规定半小时是为了保证食品的口感。315晚会自己没有看，因为麦当劳自己也几乎不怎么吃了，每次去只买甜品，油炸食品吃多了不健康，偶尔应急吃一次就算了。更多的时候是去上厕所。对于“过期鸡翅”问题，麦当劳的解释也很有中国特色：这是个案。中国消费者“用嘴投票”说明即使全中国都是烂苹果，麦当劳也是里面的好苹果。

凤凰网上面有一篇文章《中国最好的公厕在麦当劳和肯德基里面》，两大快餐巨头对厕所的重视程度几乎等同于柜台，但是近来陆续有新闻爆出有的麦当劳和肯德基的厕所不让顾客使用。甚至放出“我们只卖食物，不卖厕所”的名言。原因只需要死一个脑细胞就能猜到，蹭厕所的准上帝太多。但是关闭厕所显然官僚气了。

前麦当劳CEO查理贝尔，这位从打扫门店厕所做起的CEO有一句名言：“希望麦当劳的厕所比其他快餐店的厕所都干净”。即使做了CEO之后，依然在用餐高峰时间去门店外迎客，依然打扫厕所给员工做示范，他常说自己最宝贵的经历就是打扫厕所的那段时间。

贝尔的经历让人联想到日本作家舛田光洋的扫除力理论，所谓扫除力：“就是通过清洁打扫的体力修持，结合心怀感恩的冥想。把自己塑造成改变环境的角色，进而强大自己的内心和磁场，最终获得意想不到的运势和结果的一种力量”。贝尔显然深得扫除力的精髓，洁净的厕所是扫除力的一种结果，顾客看到厕所是干净的，也会觉得食物是干净的。这一理念也成就了贝尔，成就了麦当劳。

这次“过期鸡翅”事件，麦当劳自身的公信力显然赢过了央视的公信力，这种公信力不仅来自于他的广告形象，来自他的薯条汉堡，更是来自他洁净的环境，洁净的厕所。如果有部分门店怕准上帝蹭厕所而关闭厕所，那么损失的肯定是自己的生意。最近有女侠发动占领男厕所运动，希望上帝砸厕所锁的运动不要出现。