清道夫猪血的7大料理
清道夫猪血的7大料理（资料图）
料理四：大豆芽菜猪血汤
做法
1、大豆芽菜洗净，去根，切段，把猪血用清水洗净；
2、炒锅烧红；
3、下花生油；
4、爆香姜片；
5、下大豆芽炒香；
6、注入清水旺火烧滚约三十分，下猪血；
7、烧滚即成，加盐调味。
料理五：菠菜猪红汤
做法
1、菠菜洗净，猪红切块；
2、在锅里加入5碗水和姜片，武火煮沸；
3、下菠菜滚至熟，再下猪红滚至熟，下盐、胡椒粉调味便可。
料理六：木耳猪红肉片汤
做法
1、木耳用清水泡发，去蒂，撕块；猪红清洗切块；
2、梅头肉洗净切薄片，用少许生抽、淀粉和盐腌好；
3、将适量水放入锅里烧开，放入猪红、木耳和姜片煮沸，转小火煮20分钟；
料理七：猪红豆腐汤
做法
1、猪血和豆腐洗净，都切成小块；
2、猪血汆水待用，姜片切丝，葱和香菜洗净，切末；
3、锅内放两汤匙油烧热，爆香葱姜，下猪血，翻炒几下，加适量水烧沸；
4、再放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入香菜即可食用。
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