初春第一鲜 荠菜水饺
荠菜水饺(资料图)
原料：
新鲜荠菜、五花肉、面粉。
做法：
1、肉剁成泥，加生抽、老抽、料酒、葱末姜末调味打水。
2、和面，稍饧。
3、荠菜焯烫，过凉水，挤干水份剁碎，加入肉馅中，加盐、香油，调制成馅。
4、擀皮包馅，煮饺子，天下人都知道的。
5、开吃吧。
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