专家称露天烧烤产生更多PM2.5 能使监测值翻倍
专家:露天烧烤产生更多PM2.5
据张轶介绍,根据环保部门的规定,对于烧烤店有严格的要求。他说:“必须在店内烧烤,而且排气管道要一直通到屋顶,产生的油烟在经过过滤后,要排放到高处,避免污染空气。”
那么,烧烤会产生哪些污染物质呢?沈阳市环境监测站的卢迎红高级工程师告诉记者,用木炭烧烤,或是烧烤的肉脂掉落的木炭上,都会产生致癌物苯丙比。
东北大学环境工程研究所郝文阁教授则表示,烧烤使用木炭,因为不完全燃烧,不仅产生了一氧化碳、硫氧化物等物质,更会产生PM2.5。他说:“燃煤、汽车尾气、烧树叶和秸秆,以及人们烹饪、抽烟,都会产生PM2.5。相对于一般的家庭使用煤气,露天烧烤产生的PM2.5更多,对空气质量的影响也更为明显。”
近日,有记者尝试用仪器对北京的烧烤摊进行持续监测,发现烧烤时PM2.5的数值几乎比开烤之前翻倍。而且,亲自操作烧烤的伙计其实是受PM2.5影响最大的。同时提醒吃烤串的消费者:别坐在烧烤的下风口处,以免吸入太多有害颗粒。
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