饭后吃维生素更科学
维生素的种类有很多，该怎么服用呢？专家建议在饭后服用。首先，饭后服用可以延长吸收时间。对于水溶性维生素而言，如维生素B1、维生素B2、维生素C等，口服后主要经小肠吸收，如果饭前空腹服，药物会迅速通过胃肠道，很可能在尚未充分吸收利用前就被排出体外，使药效降低。其次，食物也可促进维生素的吸收。如维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素，在油脂的参与下才能更好地被吸收。饭后再服用这类维生素补充剂，食物中的脂类物质能促进它们的吸收。另外，很多维生素与饮食中的矿物质能互相促进吸收。如维生素C能促进铁的吸收，饭后补充维生素C，能使铁的吸收更充分。
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