四种菜不能放味精三类人不宜吃味精

三类人不宜吃味精

第一类：儿童

如果儿童食入过量味精，可能影响胃的功能，会出现偏食，厌食，爱吃零食等坏习惯，还会影响儿童体内正常的酸碱平衡，造成消化不良，影响健康发育。

值得一提的是在目前市场上的儿童食品中，如小零食，有许多就是靠添加味精来吸引儿童成瘾的，应引起高度重视。

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特别提醒：“汤料”也好特别小心

广告里小朋友想喝美味的鲜汤时，会让爸爸妈妈用“美味的汤料”快速地煮汤，而实际上这种懒人汤料里都加了大量的味精、盐，以及其他增香得添加剂。

第二类：老年人

因为老年人味觉功能减退，如靠味精来刺激胃口，更容易造成对味精的依赖性。

另外，味精中含有相当数量的氯化钠，一些劣质味精中食盐占了大部分。这样就造成了盐的大量摄入，成为高血压的诱发因素之一。所以，心脑血管疾病高发的老年朋友限盐，也得限味精。

小编提醒：味精怎么用？

由于味精本身含有一定量的食盐，如果在炒菜和做汤时用了味精，用盐量一定要相应减少。不妨先放一半盐，然后再放味精，尝一尝是否咸味合适，如果不够的话，再考虑加一点盐。

如果已经加到合适的咸味，再放一大勺味精，对于需要控制盐分的人来说，可能会不利于健康。