8个饮食习惯会致癌 90%的人易中招

7、就餐环境不愉快

现代研究认为，不良的情绪变化是癌症的“活化剂”。有学者收集近50年的资料，发现忧郁、焦虑、失望和悲伤等不良情绪常常是癌症发生的前奏，这种情绪潜伏通常只要1～2年，就可能引起疾病。美国专家调查的500例癌症患者，都有明显的精神创伤史。

这一点完全不难理解，如果在不愉快的环境中就餐，必然会直接影响脾胃功能，使脾胃运化失调，肝气不舒，日久就会导致气滞血淤，给癌症的发生创造条件。现代人一边工作一边吃饭，一手举着饭盒，另一只手还拿着电话，怎么能健康呢？

8、只爱吃肉，不吃蔬果

膳食讲究平衡，蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分，所以，如果平时只爱吃肉，不爱吃蔬菜和水果，就增加了患癌的风险性。

研究表明：长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。临床医生说，有一对孪生兄弟，他们共同的饮食习惯就是吃肉喝酒，不吃蔬菜和水果，结果非常不幸，弟弟得了结肠癌，一年后哥哥也被确诊为晚期胃癌。

蔬菜和水果是维生素C与纤维素的最好供给源，一直被认为具有很好的抗癌作用。研究显示：胡萝卜、西红柿、葱、大蒜、萝卜、橘类水果等具有较强的抗癌作用，尤其是对口腔、食道、胃、结肠、肺等部位的肿瘤作用更强。所以，建议大家平时多注意吃蔬菜和水果。

以下这些饮食习惯有助于预防癌症

1、吃肉不要过多，每天应少于80克，并且可以多吃些鱼、家禽代替红肉的摄入。饮食以植物性食物为主，让植物性食物占据每顿饭的2/3以上。

2、炒菜时油不要放得太多。研究表明，乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。

3、经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。

4、别图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。

5、少吃盐。高盐饮食会增加胃癌的患病率，成人每天摄入的食盐不应超过6克。

6、吃饭时应细嚼慢咽，不吃过热过烫食品。

7、腌制食品如咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃；做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少大米霉变对身体的损害；熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌物质烟焦油，应少吃；发霉的米、面、花生等食物中含有致癌物质黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。

8、多吃淀粉类食物，每天吃600~800克各种谷类、豆类、植物类根茎食物，而且加工越少越好，因为食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用。

9、多吃蔬菜和水果，保持每日摄入量达400~800克。

10、戒烟限酒。吸烟和经常饮酒能增加多种癌症的危险。如饮酒应限量，男性应限制在2杯，女性1杯以内（1杯为：啤酒250毫升或葡萄酒100毫升或白酒25毫升）。