饥饿真能杀死癌细胞？防癌抗癌有误区

读者：家里有人得了胰腺癌，经过化疗后不知道该怎么注意饮食？

专家：首先，任何癌症，不仅是胰腺癌，饮食都要平衡，不要特意地多加营养，比如肉蛋奶之类，也不必要非吃甲鱼、海参，因为胰腺癌罹患的因素中，热量过高是重要一环，现在化疗后，更重要的是选择病人能够吸收的饮食，否则营养多了就是负担。

总体来讲，癌症病人的饮食内容应该和正常人差不多，关键是便于消化，即便是肉类，做熟了之后，每天也不要超过50克，再配合蛋奶，蛋白质就足够了。前几天和一个营养专家聊天，她说，对中国人来说，现在每人每天应该摄入的熟了的肉类，就是食指和中指伸出后并在一起的体积，而且这里面，味道最香的猪牛羊等红肉，最好只占三分之一，也就是两个手指节的体积，余下的三分之二是鸡肉鱼肉类的白肉，由此才能保证热量不超标，而热量超标无论是癌症病人还是正常人都是要不得的。

但是也要避免另一种极端，就是以为可以通过“饥饿疗法”饿死癌细胞，很多人为此纯粹吃素，一点动物蛋白不吃，结果因为营养不良，免疫力低下，没因癌症致死而是死于其他并发症，之前上海的回归博士于娟在她自己为癌症写的那本书中就记录了类似的惨痛教训。