白米饭也会吃出糖尿病？事实果真如此吗

警惕高升糖指数食物

周健提醒，对于已经患有糖尿病的人来说，也没有必要完全拒绝白米饭等主食，保证膳食的均衡才是健康的基石。

糖尿病患者真正需要控制的，是每天所摄入的总热量。建议患者咨询相关医生，根据自己的体重和血糖水平，请医生给出适当的热量摄取标准。

此外，食物的升糖指数也是糖尿病患者需要留意的。升糖指数高的食物意味着胃肠消化吸收得快，容易引起血糖的快速升高。相反，低血糖生成指数的食物消化吸收慢，不容易引起餐后血糖的飙升。

一般来说，精制的谷类食物和土豆的升糖指数相对较高；豆类和未加工的谷类（包括粗粮）的升糖指数为中等；多数蔬菜和部分水果的升糖指数相对较低。

糖尿病人在选择食物时，应该尽量少吃升糖指数较高的食物，比如：小麦面条、富强粉馒头、烙饼、油条、糯米粥、米饼、烤马铃薯、煮甘薯、南瓜、胡萝卜、西瓜等。

“好吃懒动”可不行

想要真正远离糖尿病，不能只关注饮食，而是要达到“吃”与“动”的平衡。

眼下，不少年轻人的生活方式可以用“好吃懒动”来形容，不动肌肉，只动胰岛，是一些年轻人早早患上糖尿病的主要原因之一。周健建议，管住嘴、迈开腿，少吃多动，既能减轻胰岛的负荷，又能舒缓压力、抵抗焦虑和抑郁。

延伸阅读

吃得太精细，易患哪些病

白米饭虽然算不上是引发糖尿病的罪魁祸首，但食物太过精细，的确容易引发一系列健康问题。适当吃得“粗”一点，学会粗细搭配，有利于预防以下疾病：

胆结石长期进食精细的米面以及动物内脏、蟹黄、蛋黄等高胆固醇食物，容易使机体代谢紊乱从而导致血和胆汁中胆固醇浓度偏高，促使胆固醇结石的形成。

牙列不齐许多家长喜欢给孩子吃精细柔软的食物，水果切成块、食物炖得烂，这些都会使孩子的牙床肌肉缺乏锻炼的机会，影响颌骨的发育。等到孩子的恒牙开始萌出时，因为咀嚼不够、颌骨发育不全，就易导致乳牙不肯让位，造成恒牙排列不整齐，甚至会长出双排牙。

便秘太过精细的食物往往缺乏纤维素。纤维素能够刺激肠道，使其加速蠕动，同时保留肠内的水分，避免粪便干燥。食物中如果缺乏这些纤维素，就容易引起便秘烦恼。本报记者陈俊珺